Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Criots Batard Montrachet Grand Cru 2017, Maison Roche de Bellene
Criots Batard Montrachet Grand Cru 2017, Maison Roche de Bellene

Criots Batard Montrachet Grand Cru 2017, Maison Roche de Bellene

Francie

Bourgogne

Maison Roche de Bellene

100% Chardonnay
Jiskrná, světle zlatavá barva šatu slovutného vína, je ověnčena smaragdovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Během vyzrávání vína v lahvi bude zlatavá barva tmavnout. Svůdnou vůni charakterizují tóny citrusových plodů, vyzrálé podzimní hrušky, bílé broskve, drobných květů vinné révy a čerstvého másla. Podmanivý chuťový výraz je hojný, smyslný a přítomností minerální slanosti je příjemně svěží. Finální fáze je elegantní, impozantně mužná a dokonale harmonická. Trvání ústního aroma je velice dlouhé a komponované z tónů ananasu, smetany, vzácných koření, sušených meruněk, mandlí a světlého medu.
Čarovné víno vychutnávejte na teplotě 11°-14°C až do let 2030-35, jako ideálního společníka kaviáru, Svatojakubských mušlí zapečených v bešamelové omáčce, dušeného kraba na kokosovém mléce, filetů z kanice s výraznou omáčkou nebo pečené drůbeže s lanýžovou nádivkou.

9 672 Kč

včetně DPH
Skladem 6 ks

Francie

Bourgogne

Maison Roche de Bellene

100% Chardonnay
Jiskrná, světle zlatavá barva šatu slovutného vína, je ověnčena smaragdovými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Během vyzrávání vína v lahvi bude zlatavá barva tmavnout. Svůdnou vůni charakterizují tóny citrusových plodů, vyzrálé podzimní hrušky, bílé broskve, drobných květů vinné révy a čerstvého másla. Podmanivý chuťový výraz je hojný, smyslný a přítomností minerální slanosti je příjemně svěží. Finální fáze je elegantní, impozantně mužná a dokonale harmonická. Trvání ústního aroma je velice dlouhé a komponované z tónů ananasu, smetany, vzácných koření, sušených meruněk, mandlí a světlého medu.
Čarovné víno vychutnávejte na teplotě 11°-14°C až do let 2030-35, jako ideálního společníka kaviáru, Svatojakubských mušlí zapečených v bešamelové omáčce, dušeného kraba na kokosovém mléce, filetů z kanice s výraznou omáčkou nebo pečené drůbeže s lanýžovou nádivkou.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíRoche de Bellene
Archivace4 - 20 let
Ročník2017
Obsah0,75 l
PodoblastBatard Montrachet

Další informace

Apelace: Criots Bâtard-Montrachet A.O.C.

Viniční usedlost Roche de Bellène hospodaří na 0,064ha z celkové viniční plochy tohoto slovutného Grand Cru. Průměrný věk viničních hlav je 40 let a hektarový výnos je 35hl.

Ruční vinobraní započalo, v roce 2017, 7. Září. Po ukončení alkoholové fermentace proběhlo i jablečně mléčné kvašení, stoprocentně dokončené. Víno bylo školeno v dubových sudech (50% nových) a po jemné filtraci stočeno do lahví 23. Května 2019.

VINOHRAD: Nachází se v jižní části Côtes de Beaune, byl pojmenován Chevalier Montrachet v 18. Století a apelaci získal v roce 1937.

Jeho celková rozloha je 7,5ha a rozkládá se na poměrně příkrém svahu nad vinohradem Montrachet, v nadmořské výšce 265-290m, na území obce Pyligny-Montrachet. Je orientovaný na jihovýchod a půda je zde mělká, tvořená slínovými sutěmi a oblázky, na podloží křídy a vápencových opuk. HISTORIE: Domaine De Bellene se nachází přímo ve městě Beaune v historické budově a jeho doména je odvozena od historického názvu města. Vinařskou usedlost Domaine De Bellene založil v roce 2005 Nicolas Potel, který získal viniční parcely v okolí lokalit Santenay, Saint Romain, Volnay, Nuits Saint Georges, Vosne Romanée a Beaune a na nichž stáří viničních hlav je 50, až 110 let.

Nicolas započal svoji vinařskou kariéru v sedmnácti letech na vinařské usedlosti Matrot v Meursault. První vinařské znalosti získával u svého otce – slavný vinař Gérard Potel – jakož i na stážích na vinohradech v Kalifornii a v Austrálii.

Při rekonstrukci objektů a vinic se dbalo na minimální dopad na životní prostředí a okolní přírodu. Snaha o šetrnost vůči životnímu prostředí je tady na prvním místě.

Všechny vinné révy jsou opracovávány ekologicky a podle vinifikace, bez pomocných a obohacujících látek. Používají se ekologické a šetrné materiály. Půda je na vinohradu kamenitá, oblázky promíchané s pískem umožňují dokonalou drenáž. Půdní podloží je jílově vápencové.

Cílem Domaine De Bellene je vlastnit především starší vinice. Nejmladší, které zde nalezneme, jsou staré 35 let, nejstarší pak 104 let. Je to velkou výhodou, neboť kořeny rostlin jsou hluboko prorostlé a čerpají to nejlepší ze spodních vrstev půdy. Umožňuje to také překonat vysokou vlnu veder, neboť si kořeny berou vodu až ze 4 metrů hloubky. Vinice jsou chráněni proti škůdcům směsí mědi a síry.

Během sklizně, jsou hrozny sbírány ručně. Vinohrady jsou obdělávané podle biologických metod a vína jsou produkována bez použití enologických přísad, nejsou nikdy optimalizována, ani obohacována o kyseliny.

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů