FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
ARGENTINSKÁ VÍNA
Apelace: Barolo DOCG
CRU CEREQUIO je často považováno jako jedno z „Grands Crus“ Barola, uznávané jako víno unikátní jemnosti a jedinečné komplexity.
Michele Chiarlo produkuje Barolo Cerequio od svého prvního ročníku produkce 1988, když na jeho senzorickém výrazu ukázal výjimečné kvality tohoto terroiru.
Vinohrad CEREQUIO má rozlohu 3ha a nachází se na území obcí La Morra a Barolo, v srdci oblasti Piemont. Půdní skladbu vinohradu obsahují jílově vápencové opuky mořského původu, z doby před 9 milióny lety. Půda je chudá na organické elementy, ale bohatá na hořčík a mangan. Vinohrad je situován a jiho-jiho-západ, v nadmořské výšce 320m.
Variace teplot mezi dnem a nocí, jakož i dokonalý přínos sluneční záře, umožňují pomalé a dokonalé vyzrávání hroznů odrůdy Nebbiolo.
Ty jsou macerované 20 dní v dubových sudech (55hl), ve kterých probíhá i alkoholové kvašení na teplotách 30°-27°C. Stoprocentně proběhne i jablečně mléčné kvašení a víno je školeno, po dobu dvou let, v sudech střední velikosti.
Jedinečné víno dozrává po dobu jednoho roku ještě v lahvích a teprve následovně je komercializováno.
