Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Puligny Montrachet 1er Cru ,,Les Folatiéres" 2018, Roche de Bellene
Puligny Montrachet 1er Cru ,,Les Folatiéres" 2018, Roche de Bellene

Puligny Montrachet 1er Cru ,,Les Folatiéres" 2018, Roche de Bellene

Francie

Bourgogne

Roche de Bellene

100% Chardonnay
Roucho vynikajícího vína je utkané ze světle zlatých paprsků a je krášlené jemně nazelenalými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Bohatou vůni komponují podmanivé tóny nektarinky, zeleného jablka, vyzrálých hroznů, doprovázené notami bílých květů, vřesu, meduňky, křídy a vanilky. Chuťový výraz je intenzivní, poměrně robustní a štědrý. Je vzrušivě osvěžující delikátní aciditou, doprovázenou pikantní slaností. Dlouze trvající ústní aroma nabízí partituru svižných minerálních not, v harmonii s tóny světlého medu, lískových oříšků a čerstvého másla. Finální výraz všech senzorických pocitů je elegantní a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Svůdné víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C nyní a až do let 2028-30. Je dokonalým společníkem Foie Gras, krevetového tataráčku s kaviárem a ochuceným zázvorem, grilovaného humra s citronovým máslem, pečené štiky, drůbeží na smetaně a smržích a se sýry Comté, Reblochon nebo Brie de Meaux.

2 979 Kč

včetně DPH
Skladem 37 ks

Francie

Bourgogne

Roche de Bellene

100% Chardonnay
Roucho vynikajícího vína je utkané ze světle zlatých paprsků a je krášlené jemně nazelenalými odstíny. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je bohatá. Bohatou vůni komponují podmanivé tóny nektarinky, zeleného jablka, vyzrálých hroznů, doprovázené notami bílých květů, vřesu, meduňky, křídy a vanilky. Chuťový výraz je intenzivní, poměrně robustní a štědrý. Je vzrušivě osvěžující delikátní aciditou, doprovázenou pikantní slaností. Dlouze trvající ústní aroma nabízí partituru svižných minerálních not, v harmonii s tóny světlého medu, lískových oříšků a čerstvého másla. Finální výraz všech senzorických pocitů je elegantní a dokonale harmonický.
Doporučujeme: Svůdné víno vychutnávejte na teplotě 12°-14°C nyní a až do let 2028-30. Je dokonalým společníkem Foie Gras, krevetového tataráčku s kaviárem a ochuceným zázvorem, grilovaného humra s citronovým máslem, pečené štiky, drůbeží na smetaně a smržích a se sýry Comté, Reblochon nebo Brie de Meaux.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíRoche de Bellene
Archivace4 - 12 let
Ročník2018
Obsah0,75 l
PodoblastPuligny Montrachet

Další informace

Apelace: Puligny-Montrachet 1er Cru A.O.C.

„Les Folatières“ je nejrozsáhlejší vinohrad v apelaci Puligny Montrachet.

Vinařství Roche de Bellene hospodaří na parcele o rozloze 0.30ha, orientované východně, osázené keři odrůdy Chardonnay, jejichž průměrný věk je 45 let a hektarový výnos je 30hl.

Půdní skladbu vinohradu tvoří hluboké jílově vápencové opuky. Ručně sklizené hrozny jsou pečivě a delikátně vylisované. Mošt je následovně vykvašen místními kvasinkami. Jablečně mléčná fermentace je provedena 100% a víno je školeno v dubových sudech (228L), z 30% nových.

Ve staveních z 16. století, v městě Beaune, srdci burgundského vinařství, se nachází vinařská usedlost „Domaine de Bellene“. Majitel s jeho spolupracovníky postupně uvádí jednotlivá stavení do původní podoby, za použití původních stavebních materiálů. Jméno Bellene je středověkým názvem města Beaune.

HISTORIE: Domaine De Bellene se nachází přímo ve městě Beaune v historické budově a jeho doména je odvozena od historického názvu města. Vinařskou usedlost Domaine De Bellene založil v roce 2005 Nicolas Potel, který získal viniční parcely v okolí lokalit Santenay, Saint Romain, Volnay, Nuits Saint Georges, Vosne Romanée a Beaune a na nichž stáří viničních hlav je 50, až 110 let.

Nicolas započal svoji vinařskou kariéru v sedmnácti letech na vinařské usedlosti Matrot v Meursault. První vinařské znalosti získával u svého otce – slavný vinař Gérard Potel – jakož i na stážích na vinohradech v Kalifornii a v Austrálii.
Při rekonstrukci objektů a vinic se dbalo na minimální dopad na životní prostředí a okolní přírodu. Snaha o šetrnost vůči životnímu prostředí je tady na prvním místě. 
Všechny vinné révy jsou opracovávány ekologicky a podle vinifikace, bez pomocných a obohacujících látek. Používají se ekologické a šetrné materiály. Půda je na vinohradu kamenitá, oblázky promíchané s pískem umožňují dokonalou drenáž. Půdní podloží je jílově vápencové.

Cílem Domaine De Bellene je vlastnit především starší vinice. Nejmladší, které zde nalezneme, jsou staré 35 let, nejstarší pak 104 let. Je to velkou výhodou, neboť kořeny rostlin jsou hluboko prorostlé a čerpají to nejlepší ze spodních vrstev půdy. Umožňuje to také překonat vysokou vlnu veder, neboť si kořeny berou vodu až ze 4 metrů hloubky. Vinice jsou chráněni proti škůdcům směsí mědi a síry. 
Během sklizně, jsou hrozny sbírány ručně. Vinohrady jsou obdělávané podle biologických metod a vína jsou produkována bez použití enologických přísad, nejsou nikdy optimalizována, ani obohacována o kyseliny. 

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů