Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Corton ,,Perriéres" Grand Cru 2016 rouge, Vincent Girardin
Corton ,,Perriéres" Grand Cru 2016 rouge, Vincent Girardin

Corton ,,Perriéres" Grand Cru 2016 rouge, Vincent Girardin

Francie

Bourgogne 

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Pinot Noir
Tmavě rubínová, zářivá barva dekoruje šat lahodného vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují noty čerstvých tmavých třešní a černého rybízu. Chuťový výraz má pevnou strukturu z ušlechtilých taninů, doprovázených jemnou aciditou. Ta se však bude senzoricky vytrácet, tak jak víno bude lahvově vyzrávat. Finální výraz je svěží, intenzivní a dokonale harmonický. V mládí vína dominují, středně dlouze trvajícímu ústnímu aroma, tóny tmavého peckovitého a černého ovoce. Vyzrálému vínu budou kralovat noty ušlechtilé kůže a černého lanýže.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C až do roku 2030-35. Bude vždy lahodným doprovodem kohoutovi na víně, pečenému bažantovi s nádivkou, zaječímu ragú, hovězímu filetu v krustě a sýru Epoisse.

2 751 Kč

včetně DPH
Skladem 1 ks

Francie

Bourgogne 

Viniční usedlost Vincent Girardin

100% Pinot Noir
Tmavě rubínová, zářivá barva dekoruje šat lahodného vína. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Vůni komponují noty čerstvých tmavých třešní a černého rybízu. Chuťový výraz má pevnou strukturu z ušlechtilých taninů, doprovázených jemnou aciditou. Ta se však bude senzoricky vytrácet, tak jak víno bude lahvově vyzrávat. Finální výraz je svěží, intenzivní a dokonale harmonický. V mládí vína dominují, středně dlouze trvajícímu ústnímu aroma, tóny tmavého peckovitého a černého ovoce. Vyzrálému vínu budou kralovat noty ušlechtilé kůže a černého lanýže.
Doporučujeme: Podmanivé víno vychutnávejte na teplotě 16°-18°C až do roku 2030-35. Bude vždy lahodným doprovodem kohoutovi na víně, pečenému bažantovi s nádivkou, zaječímu ragú, hovězímu filetu v krustě a sýru Epoisse.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíVincent Girardin
Archivace12 - 20 let
Ročník2016
Obsah0,75 l
PodoblastCorton

Další informace

Apelace: Corton Perrières Grand Cru A.O.C.

Hrozny se rodí na parcele „Les Perrières“ Grand Cru, která se rozkládá v centru obce Aloxe-Corton. Orientace příkrého svahu vinohradu je východní a jeho půdní skladba je jílově vápencová.

Hrozny jsou sbírané ručně a přebírané dvakrát – na vinohradě a na třídícím stole. Následovně jsou částečně odtřapené.  Macerace hroznů a alkoholová fermentace probíhají po dobu 3 týdnů v termicky regulovaných kádích.

Víno je přečerpáno do dubových sudů (228L – pièces), z 25% nových, ve kterých proběhne jablečně mléčné kvašení a ve kterých je víno školeno – po dobu 16 měsíců – na jemných kalech. Víno, aniž by bylo čeřeno či filtrováno, je plněno do lahví, ve fázi kdy měsíc couvá.

Historie vinařského domu Vincent Girardin, není nikterak dlouhá.

Ve věku devatenácti let, potomek vinařské rodiny z městečka Santenay, se v roce 1980 osamostatnil a začal hospodařit na dvouhektarovém vinohradu, zděděném po svých rodičích.

Již v mládí zaujala Vincenta práce na vinohradě a k vinné révě choval vždy veliký respekt. Proto chtěl, ze svého prvního vinohradu, vyprodukovat vlastní víno.

To bylo přijato velice pozitivně, ceněno pro svou kvalitu a originalitu. Úspěch umožnil Vincentovi rozšířit svoji aktivitu a zaměřit se hlavně na vzácná a významná bílá i červená vína v jižní části burgundského vinohradu – v Côtes de Beaune.

Aby vyhověl stále větší poptávce, rozhodl se mladý vinař pro novou aktivitu v Burgundsku: nákup hroznů od vinařů, majících stejnou vinařskou filozofii a vysoké nároky na kvalitu jako on.

Jeho vášeň a neutuchající zvídavost ho přivedly, v letech 1980/1990, k vyzkoušení všech tehdejší enologických novinek. Ale až na začátku nového tisíciletí, po příchodu Erika Germaina, enologa, dochází k zásadní změně. Oba přátelé se rozhodli směrovat jejich úsilí k tomu podstatnému: výrazu nejhodnotnějších burgundských terroirů. Zrodil se jejich osobitý pracovní styl, v současnosti uznávaný všemi vinařským profesionály.

V roce 2012 předává Vincent Girardin svoji aktivitu panu Nié, Prezidentovi „Vinařského sdružení z Dob Dřívějších“. Monsieur Nié se, zcela logicky, obklopuje stávající devítičlennou pracovní skupinou. Eric Germain pokračuje v zachování originálního výrazu vín a Marco Caschera je propaguje a prezentuje na celém světě. 

Vinařská usedlost Vincent Girardin nabízí vína vyhlášených apelací pocházejících z devíti vesnic v Côte de Beaune.

Všechna vína nesoucí značku Grands Vins Girardin se rodí na vinohradech, kde jsou uplatňované zásady šetrného obdělávání.

Podobné produkty

2 680 Kč
2 680 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 39 Ks
1 121 Kč
1 121 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 26 Ks
1 816 Kč
1 816 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 36 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů