Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chassagne Montrachet Village ,,Vieilles Vignes" 2016 rouge, Vincent Girardin
Chassagne Montrachet Village ,,Vieilles Vignes" 2016 rouge, Vincent Girardin

Chassagne Montrachet Village ,,Vieilles Vignes" 2016 rouge, Vincent Girardin

Francie

Bourgogne 

Vincent Girardin 

100% Pinot Noir
Jiskrná rubínová barva zdobí zářivý šat vytříbeného vína. Jeho lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Štědrou vůni komponují delikátní noty třešně, lesní jahody, maliny, červeného rybízu. Chuťový výraz je robustní, umocněný pevnou konstrukcí výrazných taninů a připomíná tělnatá vína z Côte de Nuit. Ale rozložité víno je současně svůdně podmanivé, nepostrádá vzletnou svěžest, dokonalou harmonii a půvabnou eleganci. Bohaté a dlouze trvající ústní aroma dominují tóny plodů červeného ovoce, doprovázené lehkou živočišnou notou.
Doporučujeme: Mužné víno vychutnávejte na teplotě 16°C nyní a až do roku 2026. Je dokonalým společníkem hovězí pečeně, grilovaného roštěnce, pečené jehněčí kýty a sýrů Epoisse nebo Morbier.

1 121 Kč

včetně DPH
Skladem 26 ks

Francie

Bourgogne 

Vincent Girardin 

100% Pinot Noir
Jiskrná rubínová barva zdobí zářivý šat vytříbeného vína. Jeho lesk je vysoký a viskozita je bohatá. Štědrou vůni komponují delikátní noty třešně, lesní jahody, maliny, červeného rybízu. Chuťový výraz je robustní, umocněný pevnou konstrukcí výrazných taninů a připomíná tělnatá vína z Côte de Nuit. Ale rozložité víno je současně svůdně podmanivé, nepostrádá vzletnou svěžest, dokonalou harmonii a půvabnou eleganci. Bohaté a dlouze trvající ústní aroma dominují tóny plodů červeného ovoce, doprovázené lehkou živočišnou notou.
Doporučujeme: Mužné víno vychutnávejte na teplotě 16°C nyní a až do roku 2026. Je dokonalým společníkem hovězí pečeně, grilovaného roštěnce, pečené jehněčí kýty a sýrů Epoisse nebo Morbier.

Parametry

ZeměFrancie
OblastBourgogne
VinařstvíVincent Girardin
Archivace3 - 10 let
Ročník2016
Obsah0,75 l
PodoblastChassagne Montrachet

Další informace

Apelace: Chassagne-Montrachet A.O.C.

Označení Cuvée: Les Vieilles Vignes

Vinohrad, který je kolébkou tohoto výrazného vína, je situovaný jižním směrem na území obce Chassagne-Montrachet, v Côte de Beaune. Věk viničních keřů je 50 let a půdní skladba vinohradu je jílově vápencová.

Ručně sklizené hrozny jsou dvakrát, dle potřeby i třikrát přebrané (na vinohradě, třídícím stole, optická třídička) a následovně umístěné v termicky regulovaných kádích. Následující alkoholová fermentace trvá přibližně 3 měsíce. Po vypuštění samotoku je rmut jemně lisován. Lehce odkalené víno je přečerpáno do 500L sudů z francouzského dubu (10% nových), kde proběhne jablečně mléčná fermentace a školení vína po dobu 14ti měsíců na jemných kalech. Víno je stáčeno do lahví bez čeření a filtrace, ve dni „ovoce“, podle lunárního kalendáře.

Historie vinařského domu Vincent Girardin, není nikterak dlouhá.

Ve věku devatenácti let, potomek vinařské rodiny z městečka Santenay, se v roce 1980 osamostatnil a začal hospodařit na dvouhektarovém vinohradu, zděděném po svých rodičích.

Již v mládí zaujala Vincenta práce na vinohradě a k vinné révě choval vždy veliký respekt. Proto chtěl, ze svého prvního vinohradu, vyprodukovat vlastní víno.

To bylo přijato velice pozitivně, ceněno pro svou kvalitu a originalitu. Úspěch umožnil Vincentovi rozšířit svoji aktivitu a zaměřit se hlavně na vzácná a významná bílá i červená vína v jižní části burgundského vinohradu – v Côtes de Beaune.

Aby vyhověl stále větší poptávce, rozhodl se mladý vinař pro novou aktivitu v Burgundsku: nákup hroznů od vinařů, majících stejnou vinařskou filozofii a vysoké nároky na kvalitu jako on.

Jeho vášeň a neutuchající zvídavost ho přivedly, v letech 1980/1990, k vyzkoušení všech tehdejší enologických novinek. Ale až na začátku nového tisíciletí, po příchodu Erika Germaina, enologa, dochází k zásadní změně. Oba přátelé se rozhodli směrovat jejich úsilí k tomu podstatnému: výrazu nejhodnotnějších burgundských terroirů. Zrodil se jejich osobitý pracovní styl, v současnosti uznávaný všemi vinařským profesionály.

V roce 2012 předává Vincent Girardin svoji aktivitu panu Nié, Prezidentovi „Vinařského sdružení z Dob Dřívějších“. Monsieur Nié se, zcela logicky, obklopuje stávající devítičlennou pracovní skupinou. Eric Germain pokračuje v zachování originálního výrazu vín a Marco Caschera je propaguje a prezentuje na celém světě. 

Vinařská usedlost Vincent Girardin nabízí vína vyhlášených apelací pocházejících z devíti vesnic v Côte de Beaune.

Všechna vína nesoucí značku Grands Vins Girardin se rodí na vinohradech, kde jsou uplatňované zásady šetrného obdělávání.

Podobné produkty

2 751 Kč
2 680 Kč
2 680 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 38 Ks
1 816 Kč
1 816 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 35 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů