Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Chemin de Moscou IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda
Chemin de Moscou IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

Chemin de Moscou IGP Pays D´Oc 2017, Domaine Gayda

Francie

Languedoc-Roussillon

vinařství Gayda

70% Syrah
26% Grenache Noir
4% Cinsault
Bujaré víno se pyšní velice tmavou, až neprůhlednou granátovou barvou, dominovanou výrazným fialovým nádechem. Viskozita je velice bohatá a lesk je na disku středně intenzivní. Omamnou, komplexní vůni atraktivního vína komponují oslnivé tóny plodů černého ovoce, pepře, skořice a květu fialky. Bohatý, ovocně podmanivý chuťový výraz vyplňuje celý ústní prostor. Dokonale vyzrálé taniny tvoří pevnou strukturu a finální pocit je harmonický, vnadně zaoblený a smyslně vábný. Dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z not lesního ovoce, černého peckovitého ovoce, sladkých koření a ze svěžích minerálních tónů.
Doporučujeme: Impozantní víno vychutnávejte na teplotě 14°-16°C, až do roku 2028-30. Vždy lahodně doprovodí bohaté úpravy hovězího masa, srnčí kýtu na smetaně, zajíce na červeném víně a s Foie Gras a výrazné sýry jako Camembert, Beaufort, Explorateur nebo Livarot.

583 Kč

včetně DPH
Skladem 30 ks

Francie

Languedoc-Roussillon

vinařství Gayda

70% Syrah
26% Grenache Noir
4% Cinsault
Bujaré víno se pyšní velice tmavou, až neprůhlednou granátovou barvou, dominovanou výrazným fialovým nádechem. Viskozita je velice bohatá a lesk je na disku středně intenzivní. Omamnou, komplexní vůni atraktivního vína komponují oslnivé tóny plodů černého ovoce, pepře, skořice a květu fialky. Bohatý, ovocně podmanivý chuťový výraz vyplňuje celý ústní prostor. Dokonale vyzrálé taniny tvoří pevnou strukturu a finální pocit je harmonický, vnadně zaoblený a smyslně vábný. Dlouze trvající ústní aroma je sestaveno z not lesního ovoce, černého peckovitého ovoce, sladkých koření a ze svěžích minerálních tónů.
Doporučujeme: Impozantní víno vychutnávejte na teplotě 14°-16°C, až do roku 2028-30. Vždy lahodně doprovodí bohaté úpravy hovězího masa, srnčí kýtu na smetaně, zajíce na červeném víně a s Foie Gras a výrazné sýry jako Camembert, Beaufort, Explorateur nebo Livarot.

Parametry

ZeměFrancie
OblastLanguedoc
VinařstvíDomaine Gayda
Archivace6 - 12 let
Ročník2017
Obsah0,75 l

Další informace

Apelace: IGP Pays d´Oc

Hrozny byly sklízené ručně, přebrané a odtřapené, selektované po jednotlivých bobulích. Jejich zpracování bylo tradiční, s dvoutýdenní post fermentační macerací.

Víno bylo školeno 21 měsíců podle jednotlivých odrůd a v sudech o rozdílném obsahu. Po scelení všech takto vyškolených odrůd, víno bylo ještě školeno 12 měsíců, ve stejných recipientech.

Vinohrady:
Syrah: La Livinière, Latour de France, St martin de Fenouillet a Brugairolles Grenache: Tautavel a La Liviniere Cinsault: La Livinière

Historie i současnost významného vinařství: V roce 1749 nebyla, dnes velkolepá viniční usedlost Gayda, známým vinařstvím v kraji Languedoc a již vůbec ne za hranicemi Francie.
Ale byla součástí historické vesnice Brugairolles, ležící uprostřed trojúhelníku významných krajských lokalit - Carcassonne, Castelnaudary a Limoux.
Původně bylo rozlehlé stavení Gayda zájezdním hostincem, kde našli odpočinek jak cestovatelé, tak i spřežení jejich povozů. Protože strávníků podávané pokrmy doprovázelo víno, malý vinohrad patřící k usedlosti se během let rozšiřoval, až jeho tratě začaly obsazovat stráně okolní pahorkatiny.
Na území vesnice Brugairolles se také nachází jeden z prvních vinohradů náležících usedlosti Gayda – „Moskevský“ (Moscou). Byl pojmenován podle katastru a kopce dominujícího vinohrad. Vrcholku kopce dlouhá léta vévodil jediný strom – „L´Arbre de Moscou“ (Moskevský strom). Sloužil jako orientační bod letcům v dobách mezi první a druhou světovou válkou, při letech do Španělska a severní Afriky.
Hrozny z vinohradu dávají zrod růžovému cuvée „Flying Solo Rosé“.

Přišla i perioda, kdy viniční usedlosti Gayda se vyhýbal kvapící čas. Záhy bylo nutné zvelebit vinohrad a modernizovat výrobu.
Na začátku jednadvacátého století se stali majiteli Anthony Rekord a Timi Ford. Milovníci vína, kteří procestovali svět byli uchváceni krásou vesnice Brugairolles, okolím a viniční usedlostí. Ale teprve jejich setkání s mladým enologem Vincentem Chansaultem dalo impuls k zásadním změnám. Viniční plochy byly rozšiřovány o další terroiry v okolí obcí na severu a jihovýchodě od Brugairolles, napříč viničními kraji Languedocu a Roussillonu. (Laviniere, Tautavez, Martin de Fenouillet…). Půdní skladby jednotlivých parcel – třetihorní vápence, žula, rula, břidlice, hrubé vápencové písky…podstatně ovlivňují organoleptický charakter hroznů a ve finále i vyprodukovaných vín.

Anthony, Timi a Vincent se průběžně obklopovali mladými spolupracovníky, překypujícími entusiasmem a vytvořili úspěšnou pracovní skupinu, jejíž cílem je: „ Vypěstovat každým rokem hrozny kvalitní, zdravé a chuťově bohaté. Z nich tvořit vína s osobitým charakterem, originální, spojující respekt k tradicím a svěží, květnatě ovocný senzorický výraz.“

I za tímto účelem byl, v roce 2004, vybudován nový výrobní sklep, vybavený nejmodernější technikou, umožňující využití pokrokových výrobních technologií.
Vinohrady nebyly opomenuty, neboť od roku 2011 jsou obdělávané za použití metod biologického zemědělství.
To souvisí s podporou biodiverzity, polykultůry. Příkladem budiž vysázení 300 olivovníků,
pěstování zelených rostlin za účelem výroby vlastního přírodního hnojiva, nebo výstavba kamenných zídek okolo vinohradů, jako protekci proti nežádoucímu vlivu vysoušejícího větru.
Pro vysazování nových parcel odrůdou Syrah jsou selektovány vyhovující odnože na starém vinohradu v oblasti Côtes du Rhône.

Pro lahodné kulinární zážitky a ideální zásnuby pokrmů s víny vyprodukovanými na viniční usedlosti, byla nedávno vybudována restaurace na střeše výrobního sklepa. Z její terasy je úchvatný pohled na okolní krajinu, což multiplikuje senzorické pocity při vychutnávání specialit, připravených na bázi výhradně místních produktů.
V rámci rozšiřování aktivit týkající se vína, nabízí viniční usedlost Gayda degustační kurzy v nově otevřené Škole Vína (Vinecola), pod vedením M. Stubbse a to jak pro začátečníky, tak i pro pokročilé milovníky vína či profesionály.

Je báječné vychutnávat jedinečná, originální a podmanivá vína vyprodukovaná na viniční usedlosti Gayda a současně navštívit místa jejich zrodu, v kouzelném viničním kraji Languedoc-Roussillon, v blízkosti Pyrenejských štítů a nedalekých vln Středozemního moře.

Podobné produkty

583 Kč
583 Kč
r. 2016 · 0,75 l · Skladem 44 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů