Viognier IGP Pays D´Oc 2022, Domaine Gayda
Viognier IGP Pays D´Oc 2022, Domaine Gayda

Viognier IGP Pays D´Oc 2022, Domaine Gayda

Francie

Languedoc

vinařství Gayda

100% Viognier
Inovovaný Viognier se pyšní zářivou barvou zlata. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je velice bohatá. Při prvním přivonění víno nabízí obdivuhodný tón čerstvého fenyklu. Druhý olfaktorický dotyk přináší komplexitu a až nečekaně intenzivní noty vyzrálé meruňky a bergamotu, než zazní, ve finále, podivuhodný akord plodů kdoule a včelího vosku. Chuťový výraz pro Viognier z Languedocu je opět překvapivý. Je svěží, štědrý a nabízí aromatické tóny akátu a zeleného citronu, následované notami ze slupek citrusových plodů a hořké mandle.
Doporučujeme: Okouzlující víno vychutnávejte na teplotě 9°-11°C nyní a až do roku 2025. Je příjemným společníkem Carpaccia z tuňáka, filetu z pramice s fenyklem na aromatech, pečené drůbeže s citronovým sósem a sýrů Chaurce, Banon…ale i s Bleu des Causses.

226 Kč

včetně DPH
Skladem 202 ks
Osobní odběr už následující pracovní den v Praze na prodejně. Kurýrem po Praze do 1 pracovního dne a mimo Prahu do 2 pracovních dnů u vás.
Více o dopravě

Francie

Languedoc

vinařství Gayda

100% Viognier
Inovovaný Viognier se pyšní zářivou barvou zlata. Lesk oděvu je vysoký a jeho viskozita je velice bohatá. Při prvním přivonění víno nabízí obdivuhodný tón čerstvého fenyklu. Druhý olfaktorický dotyk přináší komplexitu a až nečekaně intenzivní noty vyzrálé meruňky a bergamotu, než zazní, ve finále, podivuhodný akord plodů kdoule a včelího vosku. Chuťový výraz pro Viognier z Languedocu je opět překvapivý. Je svěží, štědrý a nabízí aromatické tóny akátu a zeleného citronu, následované notami ze slupek citrusových plodů a hořké mandle.
Doporučujeme: Okouzlující víno vychutnávejte na teplotě 9°-11°C nyní a až do roku 2025. Je příjemným společníkem Carpaccia z tuňáka, filetu z pramice s fenyklem na aromatech, pečené drůbeže s citronovým sósem a sýrů Chaurce, Banon…ale i s Bleu des Causses.

Parametry

ZeměFrancie
OblastLanguedoc
VinařstvíDomaine Gayda
Archivace1 - 3 roky
Ročník2022
Obsah0,75 l

Ověřeno našimi zákazníky

94 % zákazníků doporučuje
náš obchod
(z 125 recenzí).
Prohlédnout hodnocení na Heureka.cz

"Vše perfektně zabalené doručeno brzy. Určitě objednám zase."

Ověřeno zákazníky před 5 měsíci

"rychlé vyřízení"

Ověřeno zákazníky před 4 měsíci

"Rychlost vyrizeni objednavky Velky vyber"

Ověřeno zákazníky před 4 měsíci

"Velký výběr za velmi přijatelné ceny. O žádné nevím."

Ověřeno zákazníky před 4 měsíci

"Pohodové nakupování u profíků. Slivovička perfektně zabalená. Doporučuji tento e-shop."

Ověřeno zákazníky před 4 měsíci

"Vše skvělé."

Ověřeno zákazníky před 3 měsíci

"Vše v pořádku"

Ověřeno zákazníky před 3 měsíci

"Dobrá komunikace, rychlost."

Ověřeno zákazníky před 3 měsíci

"Dobrý výběr, výborná doprava"

Ověřeno zákazníky před 2 měsíci

"přehledný web, rychlé dodání"

Ověřeno zákazníky před 26 dny

Další informace

Apelace: IGP – Pays d´Oc

Vinohrady: Kraj Minervois, vápencová půda – 70%

  Kraj Roussillon, půdy břidlicové – 30%

Hrozny smyslného vína z břidlicových parcel byly macerovány po dobu 48 hodin za studena (pelikulární macerací), následovně lisovány a získaný mošt byl odkalen za studena. Fermentace moštu proběhla v kádích, na teplotách 12°-18°C.

Víno bylo školeno po dobu šesti měsíců na jemných kvasinkových kalech, před finálním scelením kádí a stáčením do lahví.

Historie i současnost významného vinařství:V roce 1749 nebyla, dnes velkolepá viniční usedlost Gayda, známým vinařstvím v kraji Languedoc a již vůbec ne za hranicemi Francie.Ale byla součástí historické vesnice Brugairolles, ležící uprostřed trojúhelníku významných krajských lokalit - Carcassonne, Castelnaudary a Limoux. 

Původně bylo rozlehlé stavení Gayda zájezdním hostincem, kde našli odpočinek jak cestovatelé, tak i spřežení jejich povozů. Protože strávníků podávané pokrmy doprovázelo víno, malý vinohrad patřící k usedlosti se během let rozšiřoval, až jeho tratě začaly obsazovat stráně okolní pahorkatiny.


Na území vesnice Brugairolles se také nachází jeden z prvních vinohradů náležících usedlosti Gayda – „Moskevský“ (Moscou). Byl pojmenován podle katastru a kopce dominujícího vinohrad. Vrcholku kopce dlouhá léta vévodil jediný strom – „L´Arbre de Moscou“ (Moskevský strom). Sloužil jako orientační bod letcům v dobách mezi první a druhou světovou válkou, při letech do Španělska a severní Afriky. 
Hrozny z vinohradu dávají zrod růžovému cuvée „Flying Solo Rosé“.

Přišla i perioda, kdy viniční usedlosti Gayda se vyhýbal kvapící čas. Záhy bylo nutné zvelebit vinohrad a modernizovat výrobu.
Na začátku jednadvacátého století se stali majiteli Anthony Rekord a Timi Ford. Milovníci vína, kteří procestovali svět byli uchváceni krásou vesnice Brugairolles, okolím a viniční usedlostí. Ale teprve jejich setkání s mladým enologem Vincentem Chansaultem dalo impuls k zásadním změnám. Viniční plochy byly rozšiřovány o další terroiry v okolí obcí na severu a jihovýchodě od Brugairolles, napříč viničními kraji Languedocu a Roussillonu. (Laviniere, Tautavez, Martin de Fenouillet…). Půdní skladby jednotlivých parcel – třetihorní vápence, žula, rula, břidlice, hrubé vápencové písky…podstatně ovlivňují organoleptický charakter hroznů a ve finále i vyprodukovaných vín.

Anthony, Timi a Vincent se průběžně obklopovali mladými spolupracovníky, překypujícími entusiasmem a vytvořili úspěšnou pracovní skupinu, jejíž cílem je: „ Vypěstovat každým rokem hrozny kvalitní, zdravé a chuťově bohaté. Z nich tvořit vína s osobitým charakterem, originální, spojující respekt k tradicím a svěží, květnatě ovocný senzorický výraz.“

I za tímto účelem byl, v roce 2004, vybudován nový výrobní sklep, vybavený nejmodernější technikou, umožňující využití pokrokových výrobních technologií.
Vinohrady nebyly opomenuty, neboť od roku 2011 jsou obdělávané za použití metod biologického zemědělství.
To souvisí s podporou biodiverzity, polykultůry. Příkladem budiž vysázení 300 olivovníků,
pěstování zelených rostlin za účelem výroby vlastního přírodního hnojiva, nebo výstavba kamenných zídek okolo vinohradů, jako protekci proti nežádoucímu vlivu vysoušejícího větru.
Pro vysazování nových parcel odrůdou Syrah jsou selektovány vyhovující odnože na starém vinohradu v oblasti Côtes du Rhône.

Pro lahodné kulinární zážitky a ideální zásnuby pokrmů s víny vyprodukovanými na viniční usedlosti, byla nedávno vybudována restaurace na střeše výrobního sklepa. Z její terasy je úchvatný pohled na okolní krajinu, což multiplikuje senzorické pocity při vychutnávání specialit, připravených na bázi výhradně místních produktů.
V rámci rozšiřování aktivit týkající se vína, nabízí viniční usedlost Gayda degustační kurzy v nově otevřené Škole Vína (Vinecola), pod vedením M. Stubbse a to jak pro začátečníky, tak i pro pokročilé milovníky vína či profesionály.

Je báječné vychutnávat jedinečná, originální a podmanivá vína vyprodukovaná na viniční usedlosti Gayda a současně navštívit místa jejich zrodu, v kouzelném viničním kraji Languedoc-Roussillon, v blízkosti Pyrenejských štítů a nedalekých vln Středozemního moře.

Podobné produkty

168 Kč
168 Kč
r. 2021 · 0,75 l ·Skladem 2 Ks
1 364 Kč
1 364 Kč
r. 2018 · 0,75 l ·Skladem 10 Ks
293 Kč
293 Kč
r. 2020 · 0,75 l ·Skladem 48 Ks
293 Kč
293 Kč
r. 2021 · 0,75 l ·Skladem 48 Ks
Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 2000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů