Languedoc

Oblast Languedoc se nachází na nejjižnější části Francie. Je ohraničena pobřežím středozemního moře, západní Rhonou, Španělskem a Pyrenejským pohořím.

Vinice tohoto regionu patří k nejrozsáhlejším ve Francii, ale také v celém světě.

Celková rozhloha vinic je160 000ha z toho je 70 000 ha v kategorii AOC.

PŮDA: vápencové a pískové podloží, místy i žilové

KLIMA: typicky středomořské se suchýi a velmi teplými léty, teplým podzimem, a sluncem prosvícenou zimou s pár deštivými dny. 

CÉPAGES (Odrůdy): Carignan, Grenache, Mourvedre, Cinsuault, Merlot, Cabernet Sauvignon

ROZDĚLENÍ REGIONU DO PODOBLASTÍ:

• CORBIERES - největší apelací ve Francii. Dělí se na 11 terroirů. AOC označení od roku 1985. Hlavní odrůda pro výrobu vína Carignan. 
• COTEAUX DE LANGUEDOC - velmi bohatá historie sahající až do 500let př. n. l. Region dělen do podapelací. Velký potenciál do budoucna
• COTES DE ROUSSILLON - nejslunečnější region Francie. Výroba červených vín.
• FITOU - status AOC od 1948
• MINERVOIS
• SAINT CHINIAN
• COSTIERES DE NIMES