Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Výběr Kategorií článků
Vínopedie
Výběr Kategorií článků

Château Duhart-Milon Rotschild

CHATEAU DUHART MILON ROTHSCHILD
Appellation : Pauillac
Cépages (odrůdy rév) : 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet franc

4. třída Cru Classé

Další ,,chateau bez chateau'' - Duhart Milon : bylo v roce 1962 koupeno filiálkou Lafite náležící rodině Rothschildů. Jeho vína před tímto datem byla téměř výlučně vyráběna z pozdně zrající odrůdy Petit Verdot, která se tradičně pěstuje pro svou kyselost, a tak vynikala jen v enormně horkých letech. Zajímavé bylo, že v roce 1947 po téměř tropických vedrech se Duhart Milon rozhodl vyrobit víno, které mnozí považovali za nejlepší ročník. Rothschildovi tyto vinice rozšířili o některé pozemky hraničící s lokalitou Lafite a znovu je osázeli kombinací odrůd, která vyhovovala místnímu terroiru. V roce 1994 nastoupil Charles Chevalier a od roku 1996 kvalitu vín značně zvýšil. Víno zraje nejméně 18 až 24 měsíců v dřevěných soudcích s jejich obměnou v rozsahu až jedné třetiny.
Tato vína jsou elegantně parfémovaná, lahodně bohaté krémově dubové ovocné chuti a vyznačují se vyjímečnou vyvážeností a delikátností.

ARCHIVACE : 8 - 16 let

DRUHÉ VÍNO : Moulin de Duhart

HISTORIE CHATEAU DUHART MILON ROTHSCHILD :
Na počátku 18. století , okres Pauillac, začalo hroznové pěstování rozšířený na naléhání majitelů Lafite. V Milon vína sloužila jako dodatečný příjem pro Lafite velitele. Brzy, byla půda uznána s vysokou kvalitou. Lafite majitel byl v té době markýz Nicolas-Alexandre de Segur, kterého Louis XV označoval jako "The Wine Prince."
V roce 1815 , makléř Guillaume Lawton už mluví o Mandavy-Milon z kopců Milon jako čtvrtý růstový Pauillac. V letech 1830 a 1840, rodina Castéja bylo ponecháno dědictví obou Mandavy a Duhart vdovy (14 hektarů). Rodina tedy vlastnil 40 hektarů vinice, která byla pojmenována Duhart-Milon. Ústní tradice je to "Sieur Duhart" bylo jméno lupiče za Ludvíka XV, který se usadil v Pauillac a byl inspirací pro oznaení vína DUhart-Milon.

1855 klasifikace uznala kvality Duhart-Milon v terroir tím, že ho zařadila jako jedinou do 4. růstu vína Pauillac. Rodina Castéja zůstala v držení majetku v průběhu druhé poloviny 19. století a první poloviny 20. století. Château Duhart-Milon byl pak jedním z největších Pauillac majetkem s asi 50 hektarů. V roce 1937, vlastnost prošla pěti různými majiteli v pouhých 25 letech, a dělba vinic způsobila rychlý pokles, který doplnili i silné mrazy roku 1956. Kvalita zámeckých vín výrazně klesala, až se rodina Rothschildů rozhodla zakoupit nemovitost v roce 1962.

Duhart-Milon se skládala ze 110 hektarů, z nichž pouze 17 hektarů byly vinné révy. Hlavní stavební projekty pak byly provedeny ve vinici: odvodnění, vytrhávání a přesazování, nákup sousedních pozemků a reintegraci vinici o obchodních ploch. Nové DPH a sklep místnosti byly instalovány v Pauillac. Od roku 1973 do roku 2001 vinice zvýšil z 42 ha na 71 ha.
V současné době nové vinné révy jsou zralé a rekonstrukce sklepa dodává završení značného 40-letého úsilí, kterým byla obnova Château Duhart-Milon. Příslib ročníků 1990, 1995, 1996 a 2000 již byla potvrzena a obnovená kvalita je vyjádřena v konzistenci ročníků na nejvyšší úrovni. Toto může být viděno v pozoruhodném potenciálu všech ročníků od roku 2003. V případě musela být jmenován, než v roce 2005, 2006, 2009 a 2010 byly pozoruhodné úspěchy, které získaly ohlas u kritiků nejlepší ročníky.

VINICE: Château Duhart-Milon vinice se skládají převážně z jednoho kusu vinné révy na západní straně Château Lafite-Rothschild, na Milon svahu, který vede podél Carruades plošině. Vlastnost má 76 hektarů vinné révy. Půda je z jemných oblázků smíchaných s eolickým pískem na terciárním vápencovém podloží.
Na 76 hektarů vinic se skládá z Cabernet Sauvignon (67%) a Merlot (33%). Průměrný věk vinic je 30 let. Průměrná roční produkce Château Duhart-Milon a Moulin de Duhart je asi 30 000.

Vlastnost se podařilo od roku 1962 prostřednictvím jednoho týmu sjednotit, vzhledem k blízkosti dvou vlastností, dohlíží na obě Château Lafite-Rothschild a Château Duhart-Milon Eric Kohler, technický ředitel z Bordeaux zámků, je nápomocen enologů a výrobce Christophe Conge a Vineyard Správce Régis Porfilet.
Oba Châteaux používají stejné tradiční techniky, založené na přísné kontrole výnosů, ruční sklizně a mnoho dalších manuálních úkolů po celý rok.

O dani z přidané místnosti a sklepy byla usedlost rozšířena a zcela renovována v roce 2003.
Každé vynesení je izolováno již od počátku, aby bylo možné posoudit jeho kvalitu. Několik ochutnávek z každé nádrže jsou pak prováděny v prosinci, s cílem zajistit přísný výběr pro Grand Vin. Ve sklepě je oddělen od vinice a nachází se v centru města Pauillac.
Každý ročník zraje v dubových sudech. Sudy jsou vyrobeny v Domaine bednářství. Délka času, které stráví víno v sudech se liší v závislosti na ročníku, mezi 10 až 18 měsíců, během kterých jsou tato vína pravidelně čištěna sbíráním kalů prostřednictvím vaječných bílků.

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů