Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Výběr Kategorií článků
Vínopedie
Výběr Kategorií článků

Stefan Bauer

APPELLATION: Wagram 

CÉPAGES (odrůdy révy): Riesling, Veltlínské zelené 

ARCHIVACE: 3 - 5 let

Rakouské vinařství - STEFAN BAUER :

Vinohradnické parcely náležící viničnímu statku Stefan Bauer, se rozkládají ve viniční oblasti Niederöstereich, v podoblasti Wagram, severně od toku Dunaje, která ohraničuje německé země a území Velké Moravy. Půdní skladbu vinohradů, charakteristické pro kraj Wagram vrstvy štěrků, pokryté sprašovými půdami (Loess), promíchané, na některých vinohradech s určitým podílem jemných písků. 
„ Hluboké sprašové, z části i pískové půdy, hrají podstatnou roli v utváření charakteru našich vín. Výborně se na nich daří zvláště odrůdám Grüner Veltliner (Zelené Veltlínské), Riesling a Weissburgunder (Rulandské bílé). Rovněž vzácné odrůdy modré- Frühroter Veltliner a Roter Veltliner - našly na našich půdách svůj domov.“ – upřesňuje Stefan Bauer. Poloha Brunberg (dříve Bramberg) je viniční trať poblíž lokality Konigsburg, srdce Wagramu. Krajina je bohatá na prameny, o nichž existuje dokumentace z roku 1788. V současnosti Stefan a jeho manželka Karin pokračují zdárně ve vedení vinařské usedlosti, její modernizaci a rozvoji.

HISTORIE VINAŘSTVÍ:

Protože se, od druhé poloviny dvacátého století neustále zvyšoval zájem o lahvované víno, přeměnili Josef a Matilda Hustler – prarodiče Stefana Bauera – jejich původní zemědělskou usedlost na vinařství.
S pomocí svých rodičů – Marie a Frice Bauerových – se Stefan postupně zapojoval do práce na vinohradě i ve výrobním sklepě a v roce 2000 převzal vedení celého rodinného vinařství.
O své práci sám říká: „Nejsem příznivcem moderních postupů urychlování kvasících procesů, naopak, jsem zastáncem tradice. Využívám kvalit našich tradičních odrůd, které zpracovávám
beze spěchu a s ohledem na jejich strukturu a organoleptické vlastnosti.“ 

CHARAKTERISTIKA VÍN:

Riesling Qualitatswein - Zářivou, světle žlutou barvu vína zdobí jemný nazelenalý odstín. Lesk je vysoký a viskozita je středně bohatá. Vůni charakterizuje výrazný tón bílé broskve. Chuť je harmonická, lahodně hedvábná a ústní aroma dominují noty vyzrálého světlého peckovitého ovoce.

Gruner Veltliner Bromberg - Zářivá, žlutě zelená barva, charakterizuje šat vína. Vůně je středně intenzivní, komponovaná z not koření, hlavně bílého pepře, které doprovází lahodný ovocný tón. Chuťový výraz je harmonický, osvěžený líbeznými minerálními tóny, dominujícími ústní aroma.

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů