Chateau Branaire-Ducru

APPELLATION: Saint - Julien

CÉPAGES (odrůdy rév) : 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

4. třída Cru Classé

Vinice tohoto chateau jsou situovány více do vnitrozemí než vinice Beychevelle a Ducru Beaucaillou a jeho půda obsahuje více jílu a železitého podloží než jejich půdy, takže víno zde je plnější a může být důraznější i když nikdy nijak prosté. Zraje v soudcích 18 měsíců, 50% z nich se obměňuje. Víno je pozoruhodně konzistentní. Červené víno je značně plné, bohatě aromatizované, v příznivých letech se může vykázat určitým čokoládovým charakterem. Má zřetelný buket, kterým se odlišuje od ostatních vín ze Saint Julienu.

ARCHIVACE: 12 - 25 let

DRUHÉ VÍNO: Duluc

HISTORIE CHATEAU BRANAIRE DUCRU: Když přijedete na Chateau Branaire-Ducru, obdržíte brožuru, která usedlost popisuje. Až posud je to normální. Zkuste se však na brožuru zadívat pozorněji. Od těch, které se rozdávají na ostatních slavných médockých usedlostech, se poněkud odlišuje. Brožura v Chateau Branaire-Ducru se spíše podobá samotné usedlosti, která se pyšní naprosto nejmodernější technologií. Majitelé věnovali brožuře evidentně stejnou pozornost, jakou poskytují vínu: je pečlivě napsána a překrásně vytištěna. Taková snaha po dokonalosti je typická pro všechno, čemu se Patrick Marouteaux věnuje.

Dnes již provozuje vinařství dobrých patnáct let a k vínu měl vždy upřímný vztah. V roce 1988 se rozhodl přesvědčit tchány, kteří vydělali velké jmění v cukrovarnickém průmyslu, aby do usedlosti investovali. Ačkoliv rodina za sebou neměla žádnou vinařskou minulost, ukázalo se to jako správné vnuknutí. Patrickovi se podařilo této quatriéme cru classé vtisknout svoji osobnost. Jeho přístup k výrobě vína je v brožuře popsána tak prostě, až má člověk chuť ji odcitovat celou. Patrick brožuru začíná vysvětlením charakteristiky skvělých vín z apelace, jež všechna více či méně sdílejí ,,nádhernou strukturu a komplexnost, velkou eleganci a vytříbenost...spolu s velkolepou ušlechtilostí''. Usedlost obrácená k řece je situována na nádherném geologickém výchozu plošiny Saint-Julien-Beychevelle.

Má ideální velikost, v současné době je zde révou osázeno kolem padesáti hektarů. Jinými slovy: ,,Chateau Branaire-Ducru má všechny vlastnosti vynikajícího vína. Potřebovalo jen někoho, kdo by ten potenciál realizoval''. Patrick měl neuvěřitelné štěstí v tom, že keře zdejší révy mají mnoho společného, včetně otázky věku. V obou případech jsou v nejlepších letech kolem pětatřicítky. Předtím jsou příliš mladí na to, aby mohli plně vyjádřit svou osobitost. O dvacet let později se až příliš často stává, že vyzrálost ustoupí náznakům autoritářství.

Patrick Marouteaux je nejvíce pyšný na to, že na sebe vzal obrovský úkol renovace kvasírny. Nepochybně je to místo, kde se jeho snaha po dokonalosti projevila nejvíce. Kompletní přestavba celých sklepů byla jedním z prvních úkolů, na něž se po koupi usedlosti v roce 1988 zaměřil. ,,K uspokojení spalující ctižádosti je potřeba víc než jen realizovat malé projekty'', usmívá se předtím, než zdůrazní, že i když je nyní vinařství vybaveno tím nejmodernějším zařízením, které automaticky kontroluje každičký aspekt procesu výroby, je si naprosto vědom skutečnosti, že to automaticky neznamená záruku dobrého vína. Pochopitelně ví, že veškerý rozdíl tkví právě v doteku lidské ruky. Vědět přesně, jak z potenciálu usedlosti získat to nejlepší, vyžaduje dlouhá léta zkušeností.

Byla by ostuda odjet z Chateau Branaire Ducru bez návštěvy překrásného rodinného sídla. Je to kouzelně neokázalá, prostá budova, kde se symetrie a jednota stylu snoubí v úžasně harmonické architektuře.

Je jasné, že si Patrick ke zdejšímu kraji vypěstoval hlubokou lásku a porozumění - což je nezbytný předpoklad toho, aby mohl z kamenité půdy bordeauxského regionu získat s ničím neporovnatelná vína.