Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Rozumím
Výběr Kategorií článků
Vínopedie
Výběr Kategorií článků

Philippe Bouzereau

APPELLATION: Bourgogne

CÉPAGES (odrůdy rév): Chardonnay, Aligte

ARCHIVACE: 3 - 6 let

CHARAKTERISTIKA VÍN:

Bourgogne Chardonnay - Středně plné až plné víno jemné a bohaté chuti a vůně. Svěží a temperamentí v klasickém stylu odrůdy Chardonnay.

Auxey - Duresses - Šat vína krášlí zářivě křišťálová barva, s odstíny světlé slámy. Vůni charakterizují tóny jablka renety, čerstvé mandle a jemná nota sladkého pečiva. Chuťový výraz je ovocně svěží, připomínající vyzrálý hrozen chardonnay. Během lahvového zrání nabývá výraz na sametovosti. Ústní aroma charakterizují intenzivní minerální noty.

Meursault - Vieux Clos du Chateau Citeaux - Barva vína je jiskrná, zdobená zlatavými odstíny. Ve vůni rozeznáme delikátní noty bílých květů, čerstvého světlého ovoce a vanilky. Během lahvového zrání se v buketu vína objevuje o příjemná nota čerstvého másla. Chuťový výraz vína je podmanivě svěží, lahodný, dokonale harmonický a s vývojem vína lahodně sametový. Ústnímu aroma přinášejí svěžest výrazné minerální tóny. 

HISTORIE VINAŘSTVÍ:

Vinohrady této apelace se nachází v údolí, které z Cotes de Beaune ústí do podoblasti Hautes Cotes de Beaune, nedaloko města Autun. Vinná réva se zde pěstovala již v období Galo - římském později byly vinohrady vlastnictvím kláštera v Cluny. Námi nabízené víno pochází z vinohradu patřící Philippovi Bouzereau, který sídlí v centru vesnice Meaursault, v Chateau de Citeaux, kde jsou hrozny zpracovány.

  1. Bouzereau Junior, se stará o vínařství své rodiny na ploše 37 akrů na pozemku Chateau de Citeaux od roku 2006. Pěstuje se zde především bílé víno od Santenay až po Corton.

V období 2001 – 2012 kvašení vín probíhalo za pomoci kultivovaných kvasnic, a však od sklizně v roce 2013 se Bouzereau vrací zpět k původnímu kvašení tzv malolaktalické, spontánní kvašení. Pro kvašení je využíváno 20 až 25 % nových dubových sudů.

 

Vína z oblasti Chassagne vynikají harmonií květin, jablek, broskvových tónů. V Mersault Grands Charrons je to pak textura medu a broskví. V oblast Meursault Viex Clos vyniká strukturovaná vůně lipového květu a dochuť jablek a minerálů. Auxey – Duresses je atraktivní pro jemnou chuť třešní, malin obohacenou dochuť koření. 

Vše skladem
doručení do 24 hodin
Doprava ZDARMA
při nákupu nad 3000 Kč
Možnost osobního
odběru
Zboží je provázáno
exkluzivitou
Špičková vína od malých
a středních producentů