Livio Pavese

APPELLATION: Piemonte - Monferrato

CÉPAGES (odrůdy rév): Barbera

ARCHIVACE: 4 - 6 let

Jedná se o oblast Piemontu v severozápadní Itáli. 

CHARAKTERISTIKA VÍN:

Víno má rudě karmínovou barvu. Její lesk je jiskrný a viskozita je středně bohatá. Vůni převládají tóny višně, vanilky a marcipánu. V ústech je výraz vína vláčný. Vyvolává pocit kulatosti a hebké třísloviny. V aroma dominuje výraz třešní a kompotovaných višní. 

HISTORIE VINAŘSTVÍ LIVIO PAVESE:

Společnost of Treville, v srdci Monferrato, je centrem Livio Pavese.

Zde jsou kořeny a tradice jeho rodiny a jeho úkolem jako vinaře, se zkušenostmi několika generací. Kvalita Livio Pavese vína pochází z těchto kopců, pěstuje se s vášní a znalostí generační rodiny již po desetiletí. Konstantní použití jiných výrobních firem a lidí, kteří je spravují, umožnila Livio Pavese průběžné aktualizace na výrobní techniky a vinařství.

Vinohrad a technologické zařízení, jakož i charakter vína je dílem Livia Pavese. G. Botticelli pokračuje v této tradici.